C. PETRONI ARBITRI SATYRICON LIBER

Г. ПЕТРОНИЙ АРБИТР, САТИРИКОН

латинский • русский • примечания • индекс • сатирикон • петроний • структура • стихи • персонажи • лакуны • приложение • satyriconliber


XXXV ← XXXVI → XXXVII


(1) Haec ut dixit, ad symphoniam quattuor tripudiantes procurrerunt superioremque partem repositorii abstulerunt. Quo facto, videmus infra altilia et sumina, leporemque in medio pinnis subornatum, ut Pegasus videretur. Notavimus etiam, circa angulos repositorii, Marsyas quattuor, ex quorum utriculis garum piperatum currebat super pisces, qui <tamquam> in euripo natabant. Damus omnes plausum, a familia inceptum, et res electissimas ridentes aggredimur. Non minus et Trimalchio eiusmodi methodio laetus, “Carpe!” inquit.

(2) Processit statim scissor, et, ad symphoniam gesticulatus, ita laceravit obsonium ut putares essedarium hydraule cantante pugnare. Ingerebat nihilo minus Trimalchio lentissima voce: “Carpe! Carpe!” Ego suspicatus ad aliquam urbanitatem totiens iteratam vocem pertinere, non erubui eum qui supra me accumbebat hoc ipsum interrogare. At ille, qui saepius eiusmodi ludos spectaverat, “Vides illum,” inquit, “qui obsonium carpit? Carpus vocatur. Ita quotiescumque dicit ‘carpe’ eodem verbo et vocat, et imperat.”


XXXV ← XXXVI → XXXVII


(1) Когда он это сказал, подбежали, выплясывая под музыку 12, четверо и сняли с поставца 3 верх 4. Снимают — видим внизу жирную дичь 5 и свиное вымя, а посередине — зайца 6 с надетыми крыльями, так чтобы получился Пегас. Еще замечаем, в углах 7 поставца 8, четырех марсиев, из бурдючков у которых бежал перцовый гарон 9 — на рыбок, которые <как будто> плавают в прудике 10. Мы все плещем, вслед за дворней 11, в ладоши, и со смехом бросаемся на отборнейшую еду. Трималхион, не менее прочих довольный проделкой 12,

— Режь! — говорит.

(2) Немедленно появляется резник 1314, и, жестикулируя в такт оркестру 15, начинает резать закуску — ни дать ни взять эсседарий 16 сражается под звуки органа 1718. Трималхион все равно как заладит бубнить:

— Режь! Режь! Режь!

Заподозрив, что за этим столько раз повторенным словом кроется некое утонченное остроумие, я не постеснялся расспросить гостя возлежащего надо мной 19. А тот, который такие шутки видел не раз,

— Видишь этого, — говорит, — который режет закуску? Его так зовут — Режь 20. Вот он всякий раз когда говорит «режь» тем же словом и зовет, и приказывает.


XXXV ← XXXVI → XXXVII


1, 15. Symphonia; συμφωνία. Грец. 1) Группа музыкантов; небольшой оркестр. 2) Музыка в исполнении такого оркестра.

2. Музыкальное сопровождение застолья не зависело от порядка блюд, их ассортимента и т. п., и тем более не подразумевало участия в нем обслуживающих рабов. Музыкальная «программа» Трималхиона — явная аллюзия на экстравагантность пиршественных мероприятий Нерона. ○ XXXVI 18.

3, 8. Repositorium. 1) Высокий ящик из поставленных друг на друга подносов (fercula) для различных блюд. 2) Блюдо, поднос, судок.

4. Наконец началась собственно cena. О порядке званого обеда см. Приложение.

5.Узус. Altilis, altilia. Как правило, дичь не добытая, а специально откормленная на убой.

6. Птица, свинина, заяц были популярным сочетанием блюд и почти обязательным на богатом столе. Оно встречается еще у Луцилия, во II в. до н. э. ○ Луцилий, IV III:

Этого вымя свиное прельщало и с птицами блюда...

7.Текст. Не согласуется с указанием на округлость в XXXV (1).

9. Garo, garum; γάρον, γάρος; гарон. Грец. Рыбный соус изготовлявшийся из внутренностей рыб. Внутренности вымачивались в морской воде пока не начинали разлагаться (как правило, 2—3 мес.). Затем настаивались в вине, уксусе, пряном масле, соленой воде. Запах соуса неприятен, но добавленный в небольшом количестве придавал блюдам ценный пряный привкус. Греки, римляне и позднее византийцы использовали гарон почти со всеми продуктами. Плиний называет его «изысканным [лекарственным] раствором», Сенека — «драгоценным гноем».

10.Грец. Амбив. Euripus; от εὔρῑπος (узкий пролив; [водный] рукав, канал, ров). 1) Как имя собственное: пролив между Эвбеей и европейским материком в Греции. Менял направление течения семь раз в сутки; по преданию, Аристотель, отчаявшись найти этому объяснение, бросился в этот пролив. 2) Как имя нарицательное: любой искусственный резервуар; например, пруд для разведения рыб. ○ Сенека, «Нравственные письма к Луцилию» XC (15):

И сегодня кого сочтешь ты мудрее — того ли кто придумал как устроить скрытые трубы, чтобы шафранная вода била из них на невиданную высоту; как вмиг заполнить водой или осушить эврипы; как соединить над пиршественным покоем поворачивающиеся плиты, чтобы они показывали то одно, то другое лицо, и с каждой переменой на столе менялся вид штучного потолка...

Цицерон, «О законах» II I (1):

Что же касается прорытых каналов, которых там называют «нилами» и «эврипами...»

11. Familia. Общность состоящая из семьи хозяина, его рабов, часто тж. слуг-свободных живущих при доме. Собирательное от famulus (прислуживающий, раб, служитель).

12.Грец. Узус. Methodium; от μεθοδεία, μέθοδος (коварство, прием, уловка, хитрость). Встречается только у Петрония; либо грецизм из лексикона социального класса, либо неологизм Петрония (транскрипция с греческого), оттеняющий псевдоаттическую «утонченность» Трималхиона.

13. Scissor; резник, резчик. Раб в обязанности которого входило нарезать угощение и выделять порции. Проходил специальное обучение искусству нарезать угощение ритмично (под музыку) и изящно.

14. Такие специальные рабы бывали в очень богатых и влиятельных домах, в каких большие застолья устраивались регулярно, т. к. в «обычных» кушанья нарезал structor, раб более общей специализации. ○ XXXV 4. ○ Сенека, «Нравственные письма к Луцилию» XLVII 6:

Третий разрезает дорогую птицу и уверенными движениями умелых рук членит на доли то грудку, то гузку...

«О блаженной жизни» XVII (2):

Для чего у тебя учреждено особое искусство прислуживать за столом, и серебро раскладывается не как попало, а строго по правилам, и заведена отдельная должность нарезателя закусок?..

«О скоротечности жизни» XII (5):

С какой скоростью влетают по данному знаку безбородые прислужники; с каким бесподобным искусством рассекается на куски птица, чтобы порции не вышли чрезмерно велики...

Ювенал, XI 135—144:

И неплохие у нас за столом разрезаются куры;

правда, не будет таких мастеров разрезанья — которых

хуже бы лавка была обучённых Трифером ученым,

где под его руководством и вымя свиное, и зайца,

и кабана, и козу, и скифских птиц, и фламинго,

и гетулийскую лань разрезают тупыми ножами —

так, что по всей по Субуре гремит их обед деревянный.

Резальщик наш — новичок; не умеет стащить ни куска он

козочки, ни крыла у фламинго; доселе неловкий,

он лишь умеет украсть незаметный вовсе кусочек...

(Скифских птиц. Фазанов.)

16. Essedaria, essedarius; эсседарий, эсседария. Воин сражающийся с колесницы и позднее гладиатор по образцу такого воина.

17. Hydraulus; ὕδραυλις, ὑδραύλος; гидравлос. Грец. Водяной орган. Изобретен в III в. до н. э. александрийским механиком Ктесибием; после греческих инженеров описан Витрувием в I в. до н. э. (X VIII).

18. Несмотря на древность, в Риме времени Нерона, возможно, был новшеством, ср. у Светония. Эксцентричный Нерон, как считается, «привил» орган в Риме (который без влияния императора мог бы остаться к нему равнодушен). Прямого указания на наличие в триклинии гидравлоса нет; возможно, оно существовало и остается в неустановленной лакуне. ○ XXXVI 2. ○ Светоний, «Нерон» XLI (2):

...И потом весь остаток дня показывал им водяные органы нового и необычайного вида, объяснял их в подробностях, рассуждал об устройстве и сложности каждого и даже обещал выставить их в театре...

19.Текст. Гермерот, который был разозлен Аскилтом в LVII. ○ LVII (1, 3, 4), LIX (1), LVII 1.

20.Игра. Carpe («режь») пишется так же как имя Carpus («Карп») в звательном падеже — Carpe. Имя Carpus нехарактерно и очень редко, и изначально, очевидно, придумано специально для демонстрации этой игры. Ср. русск. «Кромсай»; например, в «Юдоли» Н. Лескова (без аналогичного контекста). Марциал приводит подобный случай причудливого, «со смыслом», призванного «отличиться от других» имени раба, приготовлявшего пищу. Об именах тж. LXIV 18, 23. ○ Ср. XXIV 1, XLI 12, 14; XXIV 1, XLI 12, 14, LXIV 18, 23. ○ Марциал, I L:

Повара Мистиллом ты, Эмилиан, называешь.

Так почему своего мне Тараталлой не звать?

(Тараталлой. Шутливое имя, образованное от словосочетания μίστυλλόν τ᾽ ἄρα τἆλλα («разрубать все остальное»). Подразумевается фрагмент «Илиады» где описывается процесс приготовления мяса жертвенных животных (I, 458—466):

Кончив молитву, ячменем и солью осыпали жертвы,

выи им подняли вверх, закололи, тела освежили,

бедра немедля отсе́кли, обрезанным туком покрыли

вдвое кругом, и на них положили останки сырые.

Жрец на дровах сожигал их, багряным вином окропляя;

юноши о́крест его в руках пятизубцы держали.

Бедра сожегши они и вкусивши утроб от закланных,

все остальное дробят на куски, прободают рожнами,

жарят на них осторожно и, все уготовя, снимают...

После μίστυλλόν (от μιστύλλω; разрубаю, расчленяю), от которого образовано имя Мистилл (по мнению Эмилиана, весьма подходящее для повара), Марциал, следуя стиху Гомера, назовет своего повара Тараталлой (от μίστυλλόν τ᾽ ἄρα τἆλλα; все остальные [части животного]) — имея в виду все прочие причудливые искусственные «греческие» имена которыми римляне называли рабов. Одна из «программных» эпиграмм которыми Марциал вступает в полемику о вырождении 1) «классической» греческой культуры, 2) современной латинской культуры, теряющей способность позитивной ассимиляции греческой; 1) на латинскую культуру способна повлиять только признанная, «старая» греческая классика, 2) и только чтобы способствовать появлению пустяков наподобие дурацких неологизмов, кроме «элитного» звучания не имеющих подлинно культурной ценности и значения. «Владение» греческой культурой, «причастность» к ней, «погруженность» в нее к сер. I в. стали не более чем атрибутом-показателем высокого социального класса, принадлежности к элите.)


XXXV ← XXXVI → XXXVII


I • II • III • IV • V • VI • VII • VIII • IX • X • XI • XII • XIII • XIV • XV • XVI • XVII • XVIII • XIX • XX • XXI • XXII • XXIII • XXIV • XXV • XXVI • XXVII • XXVIII • XXIX • XXX • XXXI • XXXII • XXXIII • XXXIV • XXXV • XXXVI • XXXVII • XXXVIII • XXXIX • XL • XLI • XLII • XLIII • XLIV • XLV • XLVI • XLVII • XLVIII • XLIX • L • LI • LII • LIII • LIV • LV • LVI • LVII • LVIII • LIX • LX • LXI • LXII • LXIII • LXIV • LXV • LXVI • LXVII • LXVIII • LXIX • LXX • LXXI • LXXII • LXXIII • LXXIV • LXXV • LXXVI • LXXVII • LXXVIII • LXXIX • LXXX • LXXXI • LXXXII • LXXXIII • LXXXIV • LXXXV • LXXXVI • LXXXVII • LXXXVIII • LXXXIX • XC • XCI • XCII • XCIII • XCIV • XCV • XCVI • XCVII • XCVIII • XCIX • C • CI • CII • CIII • CIV • CV • CVI • CVII • CVIII • CIX • CX • CXI • CXII • CXIII • CXIV • CXV • CXVI • CXVII • CXVIII • CXIX • CXX • CXXI • CXXII • CXXIII • CXXIV • CXXV • CXXVI • CXXVII • CXXVIII • CXXIX • CXXX • CXXXI • CXXXII • CXXXIII • CXXXIV • CXXXV • CXXXVI • CXXXVII • CXXXVIII • CXXXIX • CXL • CXLI
© Север Г. М., 2016